kopi kelapa muda

Bahan :
Kelapa muda keruk 300 gram
Santan 500 ml
Gula pasir 6 sdm
Kopi dilarutkan dalam sedikit
air 2 sdm
Jahe 5 cm, kupas, memarkan
Daun pandan 2 lembar,
dipotong-potong

Cara Membuat :
1. Rebus Santan, jahe, daun,
pandan jadi satu. Aduk
perlahan supaya santan tidak
pecah
2. Setelah mendidih masukkan
kelapa muda kerut, masak
hingga mendidih, kemudian
angkat
3. Masukkan kopi dan aduk rata
4. Sajikan