ADONAN DASAR DONAT

BAHAN I :
400 gram tepung terigu
protein rendah
2 sendok teh ragi instan
1 sendok makan gula tepung
250 ml air

BAHAN II:
200 gram tepung terigu
protein rendah
2 sendok teh baking powder
50 gram gula tepung
1/2 sendok teh garam
170 ml air
50 gram mentega putih

CARA MEMBUAT :
1. Bahan I: ayak tepung.
Tambahkan ragi instan dan
gula. Tuang air sambil diuleni
hingga kalis. Diamkan 45
menit.

2. Bahan II: ayak tepung dan
baking powder. Tambahkan
gula dan air. Uleni sampai
elastis. Masukkan campuran
bahan I sambil diuleni.
3. Masukkan mentega putih dan
garam. Uleni sampai rata.
Timbang adonan, masing-
masing 25 gram. Diamkan 10
menit.
4. Giling lalu isi. Bentuk.
Diamkan 30 menit. Kukus
sampai matang 8 menit.