risoles

Bahan:
1 butir telur, kocok
lepas
1 sdm air
tepung panir
minyak goreng
Bahan Isi:
1 buah bawang
bombai, cincang
250 gr daging cincang
(echa: ayam juga
boleh)
100 gr wortel, potong
dadu
1 sdt garam
3/4 sdt pala bubuk
1 sdm terigu
garam, merica
bubuk, dan gula,
sesuai selera
Bahan Kulit:
2 butir telur
150 gr tepung terigu
500 cc susu cair
1/2 sdt garam
Cara Membuat:
- Aduk bahan kulit
dengan mixer sampai
rata dan halus.
Dadar tipis menjadi
15 lembar.
- Tumis bawang
bombai sampai layu,
masukkan wortel dan
daging/ayam,
kemudian susu.
Bubuhkan bumbu
sesuai selera,
kentalkan dengan
tepung terigu. Aduk
rata hingga matang.
- Isikan adonan isi
dalam tiap lembar
kulit dadar. Bungkus,
celupkan pada
kocokan telur yang
dicampur air.
Angkat, gulingkan
pada tepung panis,
goreng.