ayam bakar

Bahannya:
1 kg ayam.
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 ons gula merah
1 sendok makan asam
diencerkan dengan setengah
gelas air
3 sendok makan minyak
goreng
Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Kalo buat ayam bakar,
ayamnya harus diungkep dulu
pakai bumbu ungkep biasa.
2. Haluskan bawang merah,
bawang putih, kemiri dan
garam. Setelah halus
masukkan gula merah dan
haluskan lagi.
3. Setelah halus masukkan air
asam dan minyak goreng.
4. Rendam ikan/ayam dalam
bumbu selama 1/2 jam.
5. Setelah itu bakar ikan/ayam
tsb sambil dioleskan bumbu
sisa rendaman tadi supaya
bumbunya tambah meresap.